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はまちと野菜のあんかけどーんw

今日の仕事は1日引っ越しの仕事でした!!

大型ソファーやドレッサー、下駄箱などからダイニングテーブルまでがっつり運んできました。

大切なのはお客様のために安全かつ迅速に!!

別チームは草刈にいってきたらしくトラックいっぱいの草木を積んできましたw

春先はまだ引っ越しや剪定なども多いそうです。

ヘルシア飲んで今日も20000歩がんばりました!!



晩御飯は、昨日半額で買ったハマチの切り身で野菜のあんかけ丼を作りましたww


はまちと野菜のあんかけ丼
<材料> 1人分
・ハマチの切り身  1切れ
・にんじん     1/2本
・玉ねぎ      1/2個

・水溶き片栗粉(水大4、片栗粉大2)


【たれ】
・水        300cc
・みりん      大4
・砂糖       大1
・創味のつゆ(めんつゆ)大2
・しょうが(チューブ) 7~8cm


<作り方>
①人参は乱切り、玉ねぎは3~4cmの細切りにする。はまちは少し大きめの一口大に切っておく。

②油を熱したフライパンで人参、玉ねぎを炒め、全体に軽く焦げ目がついたら【たれ】を入れ、煮立ったらはまちを入れる。
はまちと野菜のあんかけ丼

③再び煮立ったらアルミホイルなどで落し蓋をし、弱火~中火で14~15分ほど煮る。

④落し蓋をはずし、7~8分中火で煮る。

⑤水溶き片栗粉を入れ、軽く全体を混ぜ合わせたらご飯の上にのせて出来上がりww
はまちと野菜のあんかけ丼2



<コメント>
・少し味付けが甘かったので、みりんを減らそうかと。
・魚の柔らかさ、野菜の硬さなどは完ぺきでしたww


最初は煮ものにしようかと思ったのですが、煮汁があまりにも多いような気がしたので(落し蓋をしたため水分があまり減らなかった^-^;)、急きょあんかけにしたらなかなかいけました!!!

やっぱたまには魚も食べんとですね~ww


今日は仕事終了後に店長代理から「言い忘れていたけど、明日休みにもできるけどどうする?」という電話がww

昨日休んだばっかだったので丁重にお断りしましたww

最初は試用期間なので時給制なのです!!

だから明日も働きます!!

まだまだ週も折り返し!みなさんがんばっていきまっしょい!!!
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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

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No title

お疲れ様ですe-278
頑張ってるね、力仕事で筋肉がつきそうv-91
あんかけ物は簡単でおいしいよねe-461

>M母

コメントありがとうございます!
あんかけ好きですねww安く買った魚の調理法をいろいろ試していますww

最近よく動くので眠いです…今日は車の中でうつらうつら…

明日も仕事がんばりますよ~w

GW休みあるかなー^-^;??
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こーさん☆

Author:こーさん☆
こんにちは!このブログでは、料理が苦手な僕が、料理に挑戦していく様子をつづっていくものです。まだまだ初心者ですので、アドバイスなどをいただけるとうれしいです☆
まったりぐーたらやっていくので、ながーい目で見守ってやってくださいm(_ _)m
<2012.4.2 テンプレート更新>

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